Le curcuma est un incontournable de la cuisine indienne. Cette épice de couleur jaune est un rhizome, une tige souterraine, utilisée en Asie depuis des siècles pour conserver la fraîcheur et la saveur des aliments. En médecine traditionnelle, elle est reconnue pour son action anti-inflammatoire, anti-oxydante et antibactérienne grâce à la curcumine qu’elle contient. C’est un super-aliment qui permettrait desoulager les articulations. En poudre, en infusion ou même en complément alimentaire, il est l’allié de notre santé.
En beauté, le curcuma est utilisé pour son pouvoir purifiant et car il donne bonne mine grâce à sa couleur jaune. Attention ! Il est à manipuler avec précaution car il teint les doigts en jaune… Vous pouvez éventuellement porter des gants.
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— 𝒄𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒐𝒑𝒉𝒖𝒓𝒊𝒐𝒖𝒔🇺🇸 Sat Jan 06 04:12:43 +0000 2018
Zoé Armbruster, auteure du livreHealthy & Beautiful (First Éditions), nous confie ses recettes beauté joliment épicées.
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